Vorspeisen, Suppen & Kalte Gerichte
Feldsalat & FeigeFeldsalat mit getrüffeltem Miso-Dressing gebratenen Feigen und karamellisierten Nüssen
€ 11,50
Beef Tatar 80gmit gebeiztem Eigelb und frittierten Kapern
€ 15,50
Amerikanischer CrabcakeKrabbenküchlein mit gebratenen Schwarzwurzeln mit Tahini-Dressing und geröstetem Sesam
€ 14,80
Ochsenschwanz-Raviolimit Preiselbeerjus
€ 15,60
Kürbissuppe vom Hokkaido-Kürbismit steirischen Kernöl-Crôutons
€ 9,00
Gemischte Blattsalatemit Balsamico oder Joghurt-Dressing
€ 8,50
Italienische Naschereienmit Landschinken, Käse, Antipasti-Gemüse, Oliven und Landbrot — lieber vegetarisch oder vegan, gerne ohne Schinken / Käse
€ 11,80
Hauptgerichte
Brust und Keule von der Gansmit Rotkohl, Preiselbeer-Apfel und 2erlei Knödel
€ 35,00
Gans "ohne Gans"Rotkohl, 2erlei Knödel, Bratäpfel, Maronen
€ 23,50
Filet vom Steinbeisserim klaren Tomatensud mit Kartoffel-Kräuterpüree
€ 28,20
Hischrücken mit WacholdersauceKarotten-Vanillepüree und gebratenen Schwarzwurzeln
€ 35,70
Korean Fried ChickenKnusprig frittiertes Hähnchen mit koreanischer Marinade Gurkensalat mit Knoblauch und Ingwer, mashed Avocado und marinierter Baby-Spinat mit Sesam
€ 20,60
Korean Fried VEGAN ChickenKnusprig frittiertes, veganes Hähnchen mit koreanischer Marinade Gurkensalat mit Knoblauch und Ingwer, mashed Avocado und marinierter Baby-Spinat mit Sesam
€ 20,60
Kässpätzlevon handgeschabten Spätzle, im Gusstöpfle serviert mit geschmälzten Zwiebeln und kleinem Beilagensalat
€ 18,70
Ofen- gebackene Süsskartoffelmit Pilz-Duxelles, Feta-Käse, gerösteten Mandeln, Granatapfelkernen und Sauce von geräucherter, roter Paprika
€ 21,50
Rote Beete Risottomit gebackenen Austernpilzen und Grana Padano - geht auch vegan
€ 22,60
Zwiebelrostbratenmit Schmälz-Zwiebeln und handgeschabten Spätzle vom Brett oder Kässpätzle
€ 36,90
Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Butterpfannemit Preiselbeeren dazu Kartoffel- und Blattsalate oder Pommes frites
€ 31,30
NEW YORK Style Cheeseburger vom Rindmit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Kartoffelwürfel mit Dip
€ 20,60
NEW YORK Style Cheeseburger mit Beyond Meatmit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Kartoffelwürfel mit Dip
€ 20,60
Desserts... Kuchen...Eis
LUDWIGs Crème brûléemit feiner Karamellkruste
€ 7,50
Nuss & Kirsche im WeckglasHaselnuss-Bisquit, Mascarponecreme und Sauerkirschen
€ 5,60
Lava - Cakezartschmelzendes Schokoküchlein mit Blutorangen-Sorbet
€ 7,90
„Café gourmand“ …wie in Frankreich!eine Tasse Kaffee oder Espresso mit 3 kleinen köstlichen Naschereien
€ 9,90
Winter- Affogato1 Kugel Vanilleeis mit Spekulatius-Sauce und doppeltem Espresso
€ 7,50